NÃO é bem uma feijoada, mas vou dar dicas de como passar um sábado e comer coisas que voce comia, sem abandonar a dieta.

ESCOLHA UMA CARNE PARA ACOMPANHAMENTO E RESPEITE A COTA DE CALORIAS DE 140 NO MÁXIMO ( Para a carne).

LINGUIÇA CALABRESA

por exemplo (a do meu prato acima),
pode-se comer até 30 gr ( deu 6 fatias).
Eu a deixei ferver 2 vezes e depois assei no forninho.



substituir o ARROZ pela FAROFA



FEIJÃO


Se for refogado com tudo que tem direito, colocar meia concha ( isso inclui o caldo)
Se for refogado com alho, temperos sem calorias e sem óleo, uma concha bem cheia!



COUVE-MANTEIGA


Aqui mora o segredo, um prato grande tem 10 calorias,
mas pra comer à la feijoada
sem aumentar a quantidade calórica
voce vai fazer o seguinte:

Amassar dente de alho ( quantidade à gosto)

Numa panela,
"refogue" o alho amassado
com 1 colher de sopa de molho shoyu light, quando secar,
acrescentar um pouquinho dágua só pra refogar.
Ir colocando a couve já picadinha.
Daí pra frente é a mesma coisa
da couve a mineira,
com a diferença
que não leva uma gota de óleo!


Se quiser, pode colocar 1 colher de café de azeite quando estiver pronta.


Bom, com isso, voce come bem,
acompanhando sua família ,
sem sair da sua dieta!

INGREDIENTES:

300g de massa fresca de lasanha;
1 xic. de chá de brócolis;
2 cenouras médias;
1 cebola;
2 col. sopa de ervilhas (frescas se possível);
2 tomates médios
2 fatias médias de queijo branco light;
1 copo americano de leite desnatado;
2 col. sopa rasa de farinha de trigo,
Sal, ervas finas, noz-moscada, alho, orégano, e cheiro-verde a gosto.


preparo:

cozinhar separadamente, em água e sal ou a vapor a cenoura cortada em cubos, o brócolis em pequenos buquês. Reservar. Cortar os tomates em cubos e reservar.


MOLHO BRANCO:

Refogar em uma panela 1 cebola e o alho, juntar a farinha de trigo disolvida no leite e misturar até engrossar, tempere com sal e as ervas e noz-moscada. Reservar quente.


MONTANDO A LASANHA:

Forre o fundo de um refratário com uma pequena quantidade de molho. Colocar a massa conforme as instruções da embalagem. Salpicar a cenoura, os brócolis e a ervilha de forma que fiquem bem distribuídos. Acrescentar mais molho branco . Colocar a segunda camada de massa, depois os legumes , colocando por último o molho branco. Salpicar queijo branco light ralado e orégano a gosto. Levar ao forno pré- aquecido a 180 C por 15 min, deixando assar por 20 min. ou até começar a ferver as laterais ou dourar.

Sirva quente.

Acompanhado de : salada de alface, rúcula, 2 colheres de s. de cenoura ralada.


calorias por porção da lasanha : 154 calorias.
( RENDE 10 PORÇÕES)

- 1 pacote de pudim de morango dietético
- 1 envelope de gelatina sem sabor em pó
- 2 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 claras
- 5 gotas de essência de amêndoas
- 10 morangos limpos e fatiados
- 8 biscoitos champagne sem açúcar cortados ao meio

Misture numa panela o pudim, a gelatina, a essência de amêndoas e o leite desnatado. Leve ao fogo médio sem parar de mexer até engrossar; deixe esfriar. À parte, bata as claras em neve bem firme e despeje sobre o pudim, misturando levemente. Forre uma forma com papel de plástico e coloque os morangos fatiados no fundo. Arrume os biscoitos nas laterais da forma e cuidadosamente, despeje a mistura do pudim na forma. Leve para gelar por mais umas 5 horas. Desenforme, tirando o papel de plástico, sobre um prato.

PRONTO!

Sirva acompanhado de arroz e uma salada!!!

Esta receita eu vou pesquisar o valor calórico certo , mas uma porção de 4 colheres de sopa de strogonoff não tem mais que 180 cal!


P.s : O maridão ( enjoado demais pra comidas lights, aprovou ;))